Spindelvevkake

DSC_0021I morgen er det Halloween, og i dag har Sophia og jeg lagt siste «hånd» på verket. Vi har gjort ferdig kaken, lagd ekkel gelé med spiselige øyne og meitemark. En ny runde med heksefingre er lagd, og spindelvev-slikkepinnene er klare.

Spindelvevkaken består av en saftig og mørk sjokoladekake fylt med marshmallows, og dekket med marshmallows. Her kommer oppskrift og fremgangsmåte.

Temperatur: 170 C Steketid: ca. 40 – 50 minutter

Du trenger:
120 g kakao
400 g sukker
200 g mel
1 ts bakepulver
1 ts natron
1 ts vaniljeekstrakt
3 egg
1,5 dl rømme
1 dl sterk kaffe
1,7 dl matolje

Hjemmelagde marshmallows finner du oppskrift på her.

DSC_0001Ha alt det tørre i mikserbollen først.

DSC_0002Miks dette lett sammen.

DSC_0004Ha i kaffe, rømme, egg og olje. Miks alt på høy hastighet i to minutter.

DSC_0005Fyll røren i tre former. Jeg bruker 2 x 15 cm, og 1 x 10 cm former. (Du kan også lage røren i en 22 – 24 cm stor rund form.

Stek kakene i ovnen til de er gjennomstekte. Sjekk med en kakenål først.

La kakene kjøle seg ned på en rist. Når kakene begynner å bli kalde begynner du på marshmallowsen.

DSC_0006For å få en tykkere marshmallows til å «kle» kaken med kan du mikse inn 200 g melis. Du vil da få en flytende sukkerpasta.

DSC_0007
Del kakebunne i to. Ha litt marshmallows i en sprøytepose og lag en ring, fyll ringen med mer marshmallows. Sett kaken i kjøleskapet i 15 minutter før du legger neste bunn på.

(Evt. kan du bruke formene og fylle marshmallows mellom lagene og la kakene stå i formene til marshmallowsen har satt seg.)

Fortsett med neste bunn osv. La toppkaken stå på et lite fat for seg selv til den har satt seg.

DSC_0012Smør så et tykt lag med marshmallows rundt begge kakene. Når de to kakene har satt seg setter du dem sammen. Jeg har pyntet enkelt med lakrissnorer rundt kakene. Edderkoppen har jeg lagd av svart fondant og festet med tannpirkere.

DSC_0018For siste hånd på verket smälter du litt av marshmallowsen som du har igjen. Dra denne rundt kaken som tråder slik at det ser ut som om edderkoppen spinner spindelvev rundt kaken.

Server kaken i romtemperatur.

PS: Om du ikke vil ha marshmallows som fyll er det også godt med sjokoladekrem eller vaniljefrosting i kaken.

One thought on “Spindelvevkake

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s