Sjokoladekake med crunch

DSC_0011

I dag feirer vi Øysteins bursdag litt på forskudd. Vi skulle egentlig hatt hageselskap, men nå som høsten har kommet ble det selskap inne istedenfor. Jeg har selvsagt stått på og bakt flere kaker til mannen min, og en av kakene er denne crunchy sjokoladekaken. Kaken er dekket med Kvikk Lunsj og Non Stop, men inni er det en mørk sjokoladekake med kjeksbiter. Fyllet er sjokoladekrem med Oreo biter.

Dette er en enkel sjokoladekake, og du kan også lage den i langpanne om du ønsker.

Her kommer oppskrift og fremgangsmåte.

Temperatur: 175 C Steketid: ca. 25 minutter

Du trenger:
150 g smør
120 g brunt sukker
80 g hvitt sukker
3 egg
1 ts vaniljeekstrakt
2 ts bakepulver
250 g mel
50 g kakao
2 dl h-melk
100 g lett knuste havrekjeks

Sjokoladekrem med Oreo i:
en porsjon sjokoladefrosting
en pakke knuste Oreo kjeks

10 pakker Kvikk Lunsj
1 pakke Non Stop

DSC_0001Miks sammen smør og sukker mikserbollen først.

DSC_0003Miks så inn ett og ett egg sammen med vaniljeekstrakt.

DSC_0004Bland sammen alt det tørre og ha dette i vekselvis med melken.

DSC_0005Når røren er glatt har du i knuste kjeksbiter. Miks disse lett inn.

DSC_0006Ikke overmiks røren.

DSC_0007Fyll røren i tre smurte former. (20 cm)

La bunnene kjøle seg før du begynner å bygge kaken. Miks sammen frostingen mens bunnene kjøler seg ned.

DSC_0008Legg litt frostingen i bunnen på fatet før du legger på den første bunnen.

Legg så et tykt lag med frosting mellom hver bunn. Dekk hele kaken godt med frosting til slutt.

DSC_0009Monter kaken ved å sette Kvikk Lunsj rundt hele kaken. Sett gjerne på et bånd så holder du dem også bedre på plass.

DSC_0012Fyll toppen av kaken med Non Stop og kaken er klar til servering.

Du kan selvsagt variere kaken inni eller bare servere kaken med frosting rundt også om du ikke ønsker så mye dekor.

4 thoughts on “Sjokoladekake med crunch

  1. Hei, dette såg godt ut. Men eg lurer på kva sjokoladefrosting du bruker og kva havrekjeks du bruker. Eg liker godt bloggen din

    • Hei!
      Om dere ser på «frostingguiden» som ligger på bloggen her finner dere basic oppskrift på sjokoladefrosting. Jeg bruker vanlige Digestive havrekjeks i denne oppskriften🙂

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s