Amerikanske Pannekaker

DSC_0005Noe som vi virkelig elsker her i huset er amerikanske pannekaker. Vi har dem både som deilig helgekos til søndagsfrokosten eller serverer dem på kaffebordet om vi får gjester.

Amerikanske pannekaker er perfekte både sammen med lønnesirup og servert med syltetøy. Når vi har salgsvognen vår på festivaler selger vi alltid amerikanske pannekaker. Pannekakene er laget med ekte vanilje og både smaker og lukter nydelig.

Her kommer oppskrift og fremgangsmåte for ca. 12 middels store pannekaker.

Du trenger:
350 g mel
100 g sukker
1 ts bakepulver
1 ts natron
2 ts vaniljeekstrakt
5 egg
3 dl kulturmelk
50 g smeltet smør

DSC_0007Miks lett sammen alt det tørre først. Pisk så sammen egg og melk. Miks så alt det tørre sammen med alt det våte. Pisk til du har en lett og luftig røre. La røren stå i noen minutter før du begynner å steke den.

Stek pannekakene som store pelter på en steketakke eller en stekepanne med belegg. Snu pannekakene når de hever seg. De skal være lyse og gyldne.

DSC_0006Server pannekakene i tårn med sirup mellom lagene eller server en og en med litt syltetøy.

PS: Sjokoladesaus er også ypperlig på amerikanske pannekaker!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s