Tjukkaser (natronkaker)

DSC_0006Tjukkaser er både enkelt og godt. Her i Haugesund kaller vi disse kakene for «tjukkaser», men de er også kjent som natronkaker. Tjukkaser minner om amerikanske pannekaker, men lages på en annen måte.

Her kommer oppskrift og fremgangsmåte.

Du trenger:
1 liter kulturmelk
1 egg
1 ts vaniljeekstrakt
ca. 700 g mel
250 g sukker
1 ts natron
1 ts hjortetakksalt

steketakke til steking eller panne med belegg

DSC_0001Pisk egg og vaniljeekstrakt inn i kulturmelken først.

DSC_0002Pisk så inn alt det tørre. Pisk røren luftig. La røren stå i 15 minutter før du begynner å steke tjukkaser.

Stek tjukkasene på middels varme. De snus når de hever og er lett gyldne.

DSC_0005Server tjukkaser med syltetøy eller til en kule iskrem🙂 Du kan også servere dem med smør og sukker.

PS: Tjukkasene kan fryses, men de smaker best når de er nystekte🙂

One thought on “Tjukkaser (natronkaker)

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s