Ostekake m/ pasjonsfrukt

DSC_0014Dette er deilige ostekaker bakt i porsjonsformer. Ostekakene er laget med frisk og fruktig pasjonsfruktsirup. De er også toppet med et lokk laget av creme fraiche og pasjonsfrukt.

DSC_0011Ostekaker i porsjonsformer er perfekt til sommerselskap. De kan også fryses ned og tas opp etter behov.

Her kommer oppskrift og fremgangsmåte.

Temperatur: 150 C Steketid: ca. 40 minutter Hviletid: ca. 1 time

Du trenger:
1 pakke Oreo (finmalt)
5 ss kokos
100 g smør (smeltes)

500 g kremost
3 egg
235 g sukker
1 dl creme fraiche
1 ts vaniljeekstrakt
1 dl pasjonsfruktsirup

2 dl creme fraiche
1 dl pasjonsfruktsirup

porsjonsformer

DSC_0003Smelt smøret først.

DSC_0004Rør inn knust kjeks og kokos i smøret.

DSC_0005Fordel bunnen i porsjonsformene. Sett formene inn i kjøleskapet.

DSC_0001Pisk kremosten myk først.

DSC_0002Pisk så inn ett og ett egg. Pisk inn sukkeret når eggene er pisket inn. Ha så i vaniljeekstrakt.

Miks lett inn creme fraiche og pasjonsfruktsirup.

DSC_0006Ta formene ut av kjøleskapet og fyll i ostefyllet.

Stek ostekakene i ca. 40 minutter.

DSC_0007La ostekakene kjøle seg litt ned før du setter dem i kjøleskapet en time.

DSC_0008Rør sammen creme fraiche og pasjonsfruktsirup. Bre dette over ostekakene som et lokk.

DSC_0009Legg en liten teskje med pasjonsfruktsirup i midten på hver ostekake til slutt.

DSC_0010La ostekakene stå kjølig til de serveres.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s