Snickers Mud Pie

DSC_0021Søtt og salt kombinert med mørk deilig sjokoladekake! Kaken er porøs og silkemyk. Den er toppet med salt peanøttfrosting og dekket med søt karamell. Dette er en Snickers Mud Pie! Denne angrer du garantert ikke på at du har laget (og det gjør heller ikke venninnene dine…)!

Her kommer oppskrift og fremgangsmåte.

Temperatur: 170 C Steketid: ca. 35 min

Du trenger:

200 g mel
350 g sukker
1 ts bakepulver
1 ts natron
100 g kakao
2 dl rømme
1,2 dl kaffe
150 g smeltet smør
100 g smeltet sjokolade
1 ts vaniljeekstrakt
2 egg
2 eggeplommer

Karamell: 50 g brunt sukker, 1,2 dl fløte, 50 g usaltet smør, 2 ss lys sirup og 1 ts vaniljeekstrakt

Peanøttfrosting:
150 g peanøttsmør (grov type)
ca. 400 g melis
100 g smør
2 ss melk

DSC_0001Ha alle de tørre ingrediensene i mikserbollen først. Miks alt lett sammen.

DSC_0003Smelt smøret i en liten gryte.

DSC_0005Rør ut sjokoladen i smøret slik at den også smelter.

DSC_0006Ha eggeplommer, egg, kaffe, rømme, smeltet smør og vaniljeektrakt i det tørre. Miks dette på høy hastighet i to minutter.

DSC_0007Ha røren i en smurt paiform.

Stek kaken til den er fast i kantene. Den skal fortsatt være litt bløt i midten, men ikke rennende.

Lag karamell mens kaken steker. Ha alle ingrediensene i en liten gryte og kok opp på middels varme til karamellen begynner å boble og tykne. La den kjøle seg ned.

DSC_0011Lag så peanøttfrosting. Miks sammen alle ingrediensene i mikserbollen. Pisk på høy hastighet til du har en luftig krem. Bre frostingen utover kaken når den har kjølt seg ned.

DSC_0013Hell så over et tykt lag med karamell.

DSC_0017Du kan gjerne dekorere med litt revet sjokolade eller hakkede peanøtter før du serverer.

DSC_0018Dette er en mørk, søt og salt herlighet av en kake som bare smelter på tungen…. NAM!

2 thoughts on “Snickers Mud Pie

  1. Lagde Snickers Mud Pie i dag, og fy flate for en bra kake!!😀
    Denne kommer til å få en fast plass i oppskriftsamlingen min, for den var helt fantastisk🙂 Har akkuratt kjøpt meg paiform, så dette er det første jeg lager i paiform. Tusen takk igjen for digg oppskrift🙂

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s