Porsjonspizza på grillen

DSC_0028I dag har vi vært velsignet med nok en herlig dag her i Haugesund. Når solen skinner tar vi gjerne middagen på terrassen. I dag ble det pizza på grillen. Jeg lagde kjapt en pizzadeig og stakk ut små porsjonspizzaer. På grillen hadde jeg lagt en skiferhelle slik at vi fikk den «steinovns-stekte» smaken på pizzaene.

Å grille pizza er både enkelt og kjapt, og det blir raskt en «grill-favoritt» hos både store og små 🙂

Her kommer en kjapp oppskrift med fremgangsmåte.

Du trenger:
1/2 pk. gjær
2 ts salt
450 g mel + litt til utkjevling
3,5 dl vann (lunkent)
2 ss olivenolje

pizzasaus (hakkede tomater + krydder)
chorizo, skinke, e.l.
mozzarella
revet ost
fersk basilikum

evt. andre ting du synes er godt på pizza

steinplate/ skiferhelle e.l. til å ha på grillen

Legg på steinplaten og sett på grillen (evt. ovnen) først. La den nå ca. 250-300C.

DSC_0009Bland alt det tørre i mikserbollen først. Ha så i vann og olje.

DSC_0010Elt (eller rør) alt kjapt sammen til en seig deig. La den stå i vannbad i 15 minutter slik at den får hevet litt.

Lag klar pizzasaus og finn frem fyll mens deigen hever.

DSC_0022Kjevle ut deigen og bruk en skål e.l. til å stikke ut porsjonspizzaer.

DSC_0023Fyll på pizzaene med ønsket fyll.

DSC_0025Legg dem på den varme steinplaten på grillen og grill i ca. 5 minutter. Pizzaene vil få en skikkelig sprø og deilig bunn!

DSC_0026Vi hadde porsjonspizza med ulike typer fyll. Dette er en enkel måte hele familien kan få akkurat den pizzaen de liker best, og så er det så lett å «grille» pizza 🙂

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s