Dobbel Pavlova

DSC_0005Pavlova er en favoritt til 17.mai. Denne varianten er laget med to marengsbunner med fyll av hjemmelaget vaniljekrem og pisket kremfløte mellom. Da får du en ekstra god og sprø bunn og enda mer av det beste🙂

DSC_0003Når du lager pavlova kan du gjerne lage bunnene og vaniljekremen dagen før. Da er det lett å piske opp kremfløte og dandere kaken rett før du skal servere den.

Her kommer oppskrift og fremgangsmåte.

Temperatur: 150 C Steketid: ca. en time

Du trenger:
250 g sukker
4 eggehviter
1 ts vaniljeekstrakt
1 ts cream of tartar

1 liten kremfløte
1/2 pakke vaniljekrem (eller hjemmelaget vaniljekrem)

ferske bær og frukter
litt melis til dryss

DSC_0002Begynn med å piske eggehvitene sammen med cream of tartar. Når dette skummer og begynner å få stive topper har du litt og litt sukker i.

DSC_0005Pisk opp til du har en marengs som «står», men som likevel er litt seig.

DSC_0006Du skal kunne snu bollen. Ikke overpisk, da kan du få en kornete konsistens på marengsen. Rør inn litt vaniljeekstrakt i marengsen.

DSC_0003Fyll marengsen i en sprøytepose med en stor tip.

DSC_0004Sprøyt ut fire mindre eller to runde større bunner. Stek marengsbunnene til de er lett gyldne. La de kjøle seg ned på stekeplaten.

DSC_0002Legg den første bunnen på kakefatet. Fyll denne med vaniljekrem og pisket kremfløte.

DSC_0006Legg på den neste bunnen. Ha på mer vaniljekrem og kremfløte. Topp pavlovaen med masse friske bær. Dryss over litt melis før du serverer den.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s