17. mai topper

DSC_0019Nå er det ikke lenge til 17. mai. Her på kjøkkenet er vi i disse dager i gang med forberedelser til Åpent Bakeri fredag 16. mai. Da skal alt pyntes og lages i 17.mai stil.

DSC_0018Disse toppene er lette å lage, og du trenger kun rød og blå pastafarge for å lage flaggets farger.

Her kommer oppskrift og fremgangsmåte.

Temperatur: 120 C Steketid: ca. 60 minutter + 30 minutter hviletid

Du trenger:
150 g sukker
100 g melis
3 eggehviter
1 ts vaniljeekstrakt
1 ts cream of tartar

rød pastafarge
blå pastafarge

DSC_0002Ha cream of tartar og eggehviter i mikserbollen. Pisk opp eggehvitene til de skummer.

DSC_0001Bland sammen sukker og melis. Ha i en og en spiseskje mens du mikser på høy hastighet.

DSC_0005Ha i vaniljeekstrakt mens du pisker opp marengsen.

DSC_0007Når du skal ha marengsen i sprøyteposen legger du først en strek med blå pastafarge på den ene siden og så rød på den andre. Bruk en tannpirker e.l. til å dra pastafargen oppover i posen. Fyll i marengsen.

DSC_0009Sprøyt ut fine topper på et stekebrett dekket med bakepapir.

Stek toppene i ovnen. Når det har gått en time skruer du av ovnen og lar toppene stå i ovnen med døren på gløtt i 30 minutter.

DSC_0021Pynt med toppene på 17. mai bordet eller bruk dem som dekor på kaker og cupcakes🙂

Disse holder seg i flere uker om de bare oppbevares tørt.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s