Pasjonsfrukt Panne Cotta

DSC_0010Panna cotta er en av de enkleste dessertene, og en dessert du kan lett variere! Perfekt å lage til konfirmasjon eller bryllup siden den kan lages dagen før.

DSC_0012Panna cotta er gøy å lage, og varianten jeg har laget er med vaniljesmak, men toppet med deilig pasjonsfruktsirup. Dette gir friske og syrlige motseninger til den søte panna cottaen.

Her kommer oppskrift og fremgangsmåte for dessert til 6 personer.

Du trenger:
7,5 dl kremfløte
240 g sukker
2 vaniljestenger
5 ts gelatinpulver oppløst i 3 ss vann

8 stk pasjonsfrukter
120 g sukker
1 dl vann
2 ts maizenna

høye dessertskåler eller glass

DSC_0001Begynn med å ha fløte og sukker i en gryte. Del opp vaniljestengene og skrap ut frøene.

Kok dette opp på svak varme.

DSC_0003Når det så vidt begynner å boble tar du gryten bort og rører inn gelatinen.

Sil oppkoket over i en bolle. La det kjøle seg ned.

DSC_0008Finn frem dessertglassene. Ha i panna cotta. Sett glassene i fryseren eller i kjøleskapet til panna cottaen har stivnet.

DSC_0006Begynn på pasjonsfruktsausen. Del pasjonsfruktene i to. Skrap ut kjøttet. Ha det i en gryte sammen med sukker, vann og maizenna.

Kok dette opp på middels varme til det tykner.

DSC_0007Sil sirupen.

DSC_0009Ha noen av frøene i sirupen om du ønsker. La sirupen kjøle seg ned.

DSC_0013Ha litt sirup over panna cottaen før du serverer. Oppbevar dessertene kjøkig frem til du skal servere dem. Panna cotta kan som nevnt lages dagen før.

Oppskriften gir nok til 12 mindre desserter.

NAM!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s