Oreo Trøfler

DSC_0033Hjemmelaget konfekt er så deilig! Dette er Oreo trøfler som er dyppet i en kombinasjon av mrøk og hvit sjokolade. Trøflene har hakkede biter av Oreo kjeks i seg.

Å lage konfekt selv er ikke så vanskelig, men det blir litt ventetid inni mellom rundene.

Her kommer oppskrift og fremgangsmåte.

Du trenger:
2,5 dl kremfløte
400 g sjokolade (lys sjokolade eller 50/50 mørk/hvit)
3 ss usaltet smør
120 g knust Oreokjeks

300 g sjokolade til dypping

DSC_0026Begynn med å koke opp fløten. Skru den ned straks den bobler.

DSC_0027Rør inn sjokolade og smør slik at det smelter. Bruk en tresleiv.

DSC_0028Rør så inn knust Oreo. Bland det inn.

DSC_0029Dekk en liten firkantet form med plastfolie. Hell ganachen over i formen. Sett den nå kaldt i kjøleskapet.

DSC_0030Når ganachen har satt seg skjærer du den i terninger. Sett den i fryseren mens du smelter sjokolade i et vannbad.

DSC_0031Dypp bitene med ganache i sjokoladen. La de renne av seg på en rist.

DSC_0032Dekorer trøflene med spiselig maling om du ønsker. Jeg bruker RD maling som jeg kjøper hos Kakeboksen.no

DSC_0034Oppbevar trøflene kjølig.

Tips: Du kan også sløyfe sjokoladen og bare rulle dem i kakao eller melis om du vil.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s