Retro Oppskrift: Pineapple Upside Down Cake

DSC_0037Lekker retrokake til påsken!

Pineapple upside down cake er en stilig kake som er enkel å lage. Kaken er utrolig safitg og er en av Øysteins favoritter 🙂

Her kommer oppskrift og fremgangsmåte.

Temperatur: 175 C Steketid: ca. 35 minutter

Du trenger:
80 g lys brunt sukker
80 g smør
6 ringer ananas
cocktail bær

150 g smør
150 g brunt sukker
3 egg
150 g mel
1 bakepulver
3 ss ananas juice

DSC_0022Begynn med å kreme sammen lyse brunt sukker og smør.

DSC_0024Kna dette utover en 25 cm stor springform dekket med bakepapir i bunnen. Legg på ananasringer og cocktailbær.

DSC_0023Pisk så sammen smør og sukker til røren. Pisk dette mykt og godt.

DSC_0025Ha i ett og ett egg mens du pisker.

DSC_0026Bland så inn mel, bakepulver og ananasjuice. Miks til du har en glatt røre.

Bre røren forsiktig over formen. Stek kaken til den er gylden. La kaken kjøle seg ned litt i formen før du hvelver den.

DSC_0036Dette er en stilig kake og den passer fint på påskebordet. Kaken holder seg saftig i flere dager om du bare dekker den til.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s