Light Brown White Chocolate Cookies

DSC_0019Av og til skulle jeg ønske at jeg hadde en dufteapp på bloggen. Da kunne jeg delt den deilige duften av nystekte cookies direkte med dere!

Disse cookiene både lukter og smaker godt! Cookiene er lagd med lys brunt sukker som gir en litt karamellisert smak, og sammen med en dobbel dose vaniljeekstrakt, hvit sjokolade og valnøtter er dette utrolig deilige cookies!

De er lette å lage, og oppskriften gir deg 16 store cookies.DSC_0007Jeg kjøper lys brunt sukker på Meny. Du finner det også i andre matbutikker med større utvalg. Får du ikke tak i lys brunt sukker kan du blande 50/50 med hvitt og vanlig brunt sukker.

Her kommer oppskrift og fremgangsmåte.

Temperatur: 170 C Steketid: 10-12 minutter

Du trenger:
150 g smør
200 g lys brunt sukker
1 egg
2 ts vaniljeekstrakt
220 g mel
1/2 ts bakepulver
100 g hvit sjokolade i biter
50 g knuste valnøtter

perlesukker til strø

DSC_0008Ha sukker og smør i bollen først. Krem dette sammen.

DSC_0014Miks inn egget.

DSC_0015Ha så i mel, bakepulver, nøtter og sjokoalde.

DSC_0016Miks alt sammen til en myk cookiedeig.

DSC_0017Bruk en cookieskje til å lage deigballer som du legger på et stekebrett dekket med bakepapir. Dryss over litt perlesukker før du setter brettet i ovnen til steking. Stek til cookiene er lyse og gyldne.

La cookiene kjøle seg ned på stekebrettet.

DSC_0020Spis dem gjerne mens de fortsatt er litt lunkne!

DSC_0018Oppbevar cookiene i en papirpose eller på en krukke.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s