Nanbrød m/ hvitløk

DSC_0012Da er et deilig måltid med kormakylling fortært og som tilbehør hadde vi hjemmelagde nanbrød med yoghurtdip. Nanbrødene lagde jeg med hvitløk, koriander og gurkemeie. Denne gangen lagde jeg oppskriften med creme fraiche og ikke yoghurt. Nanbrød er lett å lykkes med, og du trenger ikke å være bakemester 😉

Oppskriften gir deg 20 middels store nanbrød.

Her kommer oppskrift og fremgangsmåte.

Temperatur: 275 C Steketid: ca. 2-3 minutter på hver side.

Du trenger:
2 dl h-melk (varmes)
2 ss sukker
1/2 pk. tørrgjær
ca. 650 g mel
1 ts salt
2 ts hvitløkspulver
1 ts koriander
1 ts gurkemeie
2 ts bakepulver
4 dl creme fraiche
3 ss olivenolje

DSC_0001Løs opp gjæren i lunken melk sammen med sukker.

DSC_0002Bland sammen alt det tørre i en bolle.

DSC_0004Elt inn det tørre sammen med creme fraiche.

DSC_0005Ha i olivenolje mens deigen elter. La den elte i 10 minutter.

DSC_0006Deigen skal eltes til den er glatt og fin. Dekk bollen med folie og sett deigen til heving et lunt sted.

DSC_0007La deigen heve til den når dobbel størrelse.

Del deigen opp i mindre deler.

DSC_0008Lag pølser og del pølsene opp. Kna bollene lett før du kjevler dem ut.

Legg de nanbrødene på et stekebrett dekket med bakepapir.

Stek dem noen minutter på hver side. La de kjøle seg ned på en rist.

DSC_0011Server nanbrød med yoghurtdip eller noe annet godt. Nanbrød passer også ypperlig å fryse ned.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s