Vanilla Fudge

DSC_0024I dag var det på tide med noe søtt igjen 🙂 Og noe so jeg kan forhåndslage til Sophias bursdag neste uke. Flere av dere har etterspurt oppskrift på vanilje fudge. Så i dag har jeg satt sammen en ekstra søt fudge med ekte vanilje, og litt hvit sjokolade for å få en enda søtere smak!

Her kommer oppskrift og fremgangsmåte.

Du trenger:
en stor gryte
1 boks søt kondensert melk (ikke Vikingmelk)
440 g hvitt sukker
2 ss glukose
100 g usaltet smør
frøene fra en vaniljestang
100 g hvit sjokolade

DSC_0016Begynn med å ha kondensert melk, sukker, glukose og smør i en gryte. La dette koke opp på svak varme. La sukkeret løse seg helt opp. Det tar ca 25 minutter før det begynner å småboble og blir gyldent.

 

DSC_0017Del opp vaniljestangen. Skrap i frøene. Kok det opp til det når 120 C.

DSC_0018Ta gryten av platen og rør inn den hvite sjokoladen.

DSC_0019Hell fudgen over i en brødform. Sett den kjølig noen timer.

DSC_0023Når fudgen har satt seg kan du skjære den i store terninger.

Fudgen holder seg i kjøleskapet i 14 dager.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s