Sticky Sweet Oatmeal Cookies

DSC_0004Disse cookiene er seige og søte. De er laget med muscovado sukker og havregryn, og de har massevis av deilige biter med hvit sjokolade i seg.

Cookiene har masse smak og de faller garantert i smak hos noen og en hver. Her i huset slåss hundene om en bit som Sophia mistet på gulvet 🙂 Det fine med cookies er at de holder seg i flere uker i kakeboksen, og du kan fryse dem ned.

Her kommer oppskrift og fremgangsmåte.

Temperatur: 170 C Steketid: ca. 10 minutter

Du trenger:

200 g brunt sukker (gjerne muscovado)
150 g smør
3 ss mørk sirup
2 egg
120 g store havregryn
150 g mel
1 ts bakepulver
1/2 ts kanel
120 g hvit sjokolade i biter

DSC_0002Begynn først med å blande sammen smør, sukker og sirup.
DSC_0003Pisk så inn ett og ett egg.

DSC_0004Bland inn alt det tørre. Miks til røren er godt blandet sammen.
DSC_0005Miks inn sjokoladebitene til slutt.
DSC_0006Se til at røren er fast og fin.
DSC_0007Bruk en iskremskje til å lage «cookieballs». Legg disse med god avstand på en stekeplate dekket med bakepapir.

Stek til cookiene er gyldne og fine. De vil være litt mørkere i kanten rundt.

La cookiene kjøle seg ned på stekeplaten.

DSC_0001Server cookiene på kakefatet, eller pakk dem inn i små gaveposer og gi dem bort til noen du er glad i 🙂

 

 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s