Mørk Krydderkake

DSC_0059Deilig mørk krydderkake laget med muscovadosukker og toppet med mørk karamell! NAM!

Denne kaken er super saftig og har en mørk og fyldig smak. Røren passer i en langpanneform, og du får en stor og fin kake.

Temperatur: 175 C Steketid: ca. 35 minutter

Du trenger:
4 egg
400 g muscovado sukker
1 dl matolje
1,5 ts natron
2 ts kanel
1/2 ts ingefær
1/2 ts kardemomme
1 klype nellik
240 g mel
2 dl rømme

Glasur:
70 g sukker
1,2 dl kremfløte
2 ss lys sirup
2 ss smør

DSC_0038Pisk sammen sukker og egg først.

DSC_0039Pisk dette til en luftig eggedosis. Pisk så inn oljen.

DSC_0040Sikt inn alt det tørre sammen med rømmen. Miks røren glatt.

DSC_0041Fyll røren i en langpanne. Stek kaken til den er gylden på toppen.

DSC_0055La kaken kjøle seg ned på en rist.

Begynn på karamellen mens kaken kjøler.

DSC_0054Ha alt sammen i en liten gryte.

DSC_0056Kok dette opp til det bobler og tykner litt. Ta gryten bort fra platen og la det kjøle seg ned. Det vil tykne mer når det blir kaldt.

DSC_0057Bre karamell over kaken og la den sette seg før du skjærer den opp.

Jeg har drysset på noen små hvite non pareils som dekor.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s