Pepperkake Lollies

DSC_0044Selv om det ikke er mye som minner om jul her i Haugesund i dag er det åpning av Julemarked på torsdag. I år lager vi ikke cake pops, men har heller store pepperkake lollies!

Disse er gøyale for barna, og gjør julebaksten enda mer spennende! La barna få lage sine egne og dekorere dem etter ønske.

Her kommer oppskrift og fremgangsmåte.

Temperatur: 180 C Steketid: ca. 7-8 min.

Du trenger:
150 g sukker
150 g mørk sirup
1,5 dl kremfløte

100 g smør

450 g mel
1/4 ts pepper
1/4 ts kanel
1/4 ts ingefær
3/4 ts natron
3/4 ts hjortetakk

store utstikkere
ispinner eller papirrør

Dekor:
en stor porsjon icing

DSC_0039Kok opp sukker, sirup og fløte først.

DSC_0040Rør inn smøret og la det kjøle seg ned.

DSC_0038Bland sammen alt det tørre i mikserbollen.

DSC_0041Hell over det våte.

DSC_0042Miks alt sammen på middels hastighet til deigen er helt glatt.

DSC_0043Pakk deigen i folie og la den ligge i kjøleskapet til den er blitt helt fast.

DSC_0038Bruk litt mel når du kjevler ut.

DSC_0039Ikke kjevle ut for tynt. Stikk ut store trær eller andre figurer.

DSC_0040Fest ispinner elle papirrør på baksiden av kakene med litt ekstra deig. Legg kakene på brett og stek dem.

DSC_0041La kakene ligge på stekebrettet noen minutter før du flytter dem over på en rist.

DSC_0043Dekorer pepperkakene med icing.

Jeg har farget min icing grønn siden jeg lagde store trær. Både utstikkeren og papirrørene er fra Kakeboksen.no.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s