Halloween Tips: Popcorn Pops

Sophia og jeg sitter fast i København takket være SAS og tekniske problemer…. Vi skulle vært hjemme nå, men er nok ikke hjemme før i ettermiddag. Da blir det et reprise innlegg som er supert til Halloween. Disse kan du godt lage opp en uke før!

DSC_0016Popcorn pops er karamell popcorn på pinne 🙂 Garantert en hit hos både store og små, og perfekte å sette på bordet i f.eks. barneselskap. Det er enkelt å lage, og tar ikke lang tid. Du kan lage dem dagen før, eller samme dag.

For å lage disse trenger du en litt «fast» karamell, og popcorn. Du kan lage popcornet selv uten salt, eller evt kjøpe lettsaltet ferdig popcorn om du vil.

Her kommer oppskrift og fremgangsmåte. (-gir nok til ca. 20 pops.)

Du trenger:

popcorn
pinner/ papirstrå (godt utvalg hos Kakeboksen.no i ulike farger, og The Layer Cake Shop.)

110 g smør
300 g brunt sukker
3 ss glukose
1 klype salt
1 ts vaniljeekstrakt
1 klype natron

Ha smør, brunt sukker, glukose og salt i en gryte. Kok dette opp under middels varme.

DSC_0006La det koke uten særlig omrøring til det begynner å boble. Rør da litt rundt. La det småboble i ca 5-10 minutter til karamellen er «seig». Test den i et glass med kaldt vann for å se at den stivner. Den skal minne om «Smørbukk» i konsistensen. Sett gryten tilsides og rør inn vaniljeekstrakt og natron.

DSC_0007Ha i popcornet, og rør dette godt rundt slik at det kleber seg sammen til en stor ball.

DSC_0008Legg det ut på bakepapir mens det fortsatt er varmt. (Jeg har et dobbelt lag med plathansker på hendene slik at jeg ikke brenner meg.) Bruk en spiseskje til å posjonere med. Lag så kuler som du raskt trer inn på pinnene. Karamellen stivner fort, så her gjelder det om å arbeide i et visst tempo.

DSC_0014Pynt pinnene med sløyfer e.l. som passer til anledningen. Pakk dem inn i folie om du skal servere dem dagen etter 🙂

De holder seg i ca en uke om de er pakket inn.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s