Makroner: Sitronhjerter

DSC_0008Dette er makroner med sitronsmak og sitronkrem formet som små hjerter. De er friske på smak og du kan dekorer dem ulikt ved å bruke glitter eller non pareils som strøssel på dem.

Alle liker makroner, og disse faller garantert i smak til en god kopp kaffe.

Her kommer oppskrift og fremgangsmåte.

Temperatur: 90 C, så 175 C. Steketid: Først 15 minutter, så ca. 8 minutter.

Du trenger:
75 g sukker
2 eggehviter
1 ts cream of tartar
1 ts sitronsaft
80 g mandelmel
80 g melis

sitronkrem
gul pastafarge
rund tip

DSC_0001Ha eggehviter og cream of tartar i mikserbollen. Pisk så opp marengs av eggehvitene.

DSC_0002Bland inn sitronsaft og gul farge. Marengsen skal være seig, men stiv.

DSC_0003Sikt inn mandelmel og melis sammen. Skjær dette inn i røren.

DSC_0004Ha røren i en sprøytepose og lag hjerter. Dryss gjerne på med spiselig glitter eller non pareils for å lage kontrasterpå makronene. Slå platen hardt i kjøkkenbenken noen ganger før du setter den i ovnen.

La makronene tørke i 15 minutter på 90 grader før du øker varmen til 175 grader.

La makronene stå på brettet til de er kalde.

DSC_0005Finn to og to like hjerter og fyll dem med sitronkrem.

DSC_0007Ha gjerne makronene i en boks i kjøleskapet over natten, de smaker enda bedre dagen etter.

Innkjøpstips: Pastafarge, non pareils og cream of tartar får du hos Kakeboksen.no Cream of tartar får du også på apoteket.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s