Lilla Vaniljekake

DSC_0016Sophia elsker lilla og rosa for tiden 🙂 Siden det er helg og vi får mormoe på kaffe i dag tenkte jeg at jeg skulle lage en kake til henne. Lilla vaniljekake er midt i blinken for søte små jenter 🙂 Og inni er kaken delt inn i tre lag i ulike farger.

Denne kaken er spennende både på utsiden og på innsiden.

Her kommer oppskrift og fremgangsmåte for kaken.

Temperatur: 175 C Steketid: ca. 25 minutter

Du trenger:
150 g smør
270 g sukker
4 eggehviter
1 ts vaniljepasta eller frøene fra en vaniljestang
230 g mel
70 g maizenna
2 ts bakepulver
1,8 dl h-melk

en dobbelporsjon vaniljefrosting
lilla pastafarger

DSC_0001Begynn å piske smør og sukker hvitt.

DSC_0002Ha i eggehvitene mens du mikser på medium hastighet.

DSC_0003Øk hastigheten og pisk i min. tre minutter.

DSC_0004Det skal minne om en tykk majones når du har pisket det godt nok. Pisk inn vaniljepasta.

Bland sammen det tørre og ha det i vekselvis med melken mens du pisker på medium hastighet.

DSC_0005Røren skal bli glatt og fin.

Del nå røren i tre. Oppskriften gir ca. 1050 g røre.

DSC_0006Farg to av delene i ulike lillafarger. Behold den siste hvit. Ha røren i tre godt smurte former (20 cm).

Stek til kakebunnene «slipper» kantene.

DSC_0007Legg den mørkeste bunnen på fatet først. Legg så på et lag med hvit vaniljefrosting.

DSC_0008Legg på den neste lilla bunnen og ha den hvite bunnen på toppen.

DSC_0009Dekk hele kaken med et lag med hvit vaniljefrosting. Sett den i kjøleskapet i min. 30 minutter.

DSC_0010Smør litt hvit vaniljefrosting på toppen av kaken. Del resten av frostingen i to, og farg den i to ulike lillafarger.

DSC_0011Bruk en liten spatula og dra den mørke frostingen rundt kaken nederst. Legg så på den lysere lilla frostingen. Bruk en stor spatula til å dra alt ut gjevnt rundt kaken. Pynt også med litt på toppen.

DSC_0012Til slutt drysser jeg hvite perler og non-pareils på toppen av kaken.

DSC_0018Og slik ser kaken ut inni! En drømmekake for søte små prinsesser 🙂

Ha en fin helg!

0 thoughts on “Lilla Vaniljekake

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s