Vaniljefylte Donuts

DSC_0004I går hadde vi hageparty sammen med gode venner. En av dessertene var vaniljefylte donuts. Disse forsvant på en, to, tre, og falt godt i smak!

Donutene er veldig luftige, og de har god plass til hjemmelaget vaniljekrem inni!

Disse spiser du garantert mer enn en av 😉

Her kommer oppskrift og fremgangsmåte.

Du trenger:
1 pk tørrgjær
100 g sukker
3 dl varm melk
80 g mykt smør
1 ts kardemomme
1 klype salt
1 egg
ca. 500 g mel + mer til kjevling

olje til fritering
hjerteutstikker

hjemmelaget vaniljekrem
melis

DSC_0006Varm opp melken først. Den skal være litt varmere enn fingervarm. Ha sukker og gjær i mikserbollen. Hell over den varme melken. La det stå til det begynner å boble.

Elt inn egget og halvparten av det tørre på svak hastighet.

DSC_0007Elt så inn smøret og resten av det tørre til du har en fin og smidig deig. Sett deigen til heving i vannbad i min. 40 minutter.

DSC_0017Kjevle ut deigen etter heving. Den skal være rett under 1 cm tykk.

DSC_0019Stikk ut hjerter med en utstikker.

DSC_0020La hjertene etterheve i ca 15 minutter før du friterer dem.

DSC_0021Friter på 170C – 180 C. La hjertene bli lett gyldne på hver side før du tar dem ut. Dette tar bare noen sekunder.

DSC_0001La de renne av seg på en rist dekket med kjøkkenpapir.

DSC_0002Fyll vaniljekrem i en sprøytepose med lang tip.

DSC_0003Fyll alle donutene med vaniljekrem. Jeg sprøyter kremen inn i toppen av hvert hjerte.

DSC_0005Dryss melis over dem før servering.

NAM!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s