Scones med havregryn

DSC_0050I dag har vi hatt en skikkelig kosedag med sen frokost og kos i hagen. Mens Sophia lekte og Øystein klippet plenen bakte jeg opp noen ferske scones som vi koste oss med til lunch. Scones er lett å lage, og du har bakt opp en runde på under 30 minutter.

Her kommer oppskrift på scones med havregryn. Disse trenger ikke å heve!

Temperatur: 250 C Steketid: ca. 12 minutter

450 g hvetemel
80 g havregryn
4 ts bakepulver
1 klype salt
100 g mykt smør
3,2 dl kulturmelk

DSC_0036Ha alt det tørre i mikserbollen først. Miks dette lett sammen.

DSC_0037Smuldre inn smøret.

DSC_0038Ha i melken og arbeid deigen raskt til en fast deig. Kna deigen og del den i fire like store emner.

DSC_0039Lag emnene til fire like store «kaker». Lag kakene ca. 2 cm tykke. Bruk en kniv og sjær et dypt kryss i dem.

DSC_0046Stek sconesene til de er lett gyldne og har en sprø skorpe. La de kjøle seg ned på en rist.

DSC_0049Server sconesene mens de fortsatt er lunkne. Jeg spiser mine med bringebærsyltetøy og chevre, nam!

Nå skal vi straks besøke amerikanske slektninger som har kommet helt fra Minnesota, jeg har med helt ferske donuts! Håper de faller i smak 🙂

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s