Marshmallow Boller

bollerSophia og jeg tilbrakte en del tid på kjøkkenet i går, og resultatet ble bl.a. disse deilige bollene med marshmallows. De falt godt i smak! Dette er utrolig gode boller, laget med smør. Bollene er fylt med mini marshmallows som smelter når du steker dem, og lager søte «hull» i bollene.

Her kommer oppskrift og fremgangsmåte.

Temperatur: 220 C Steketid: ca. 12 minutter

Du trenger:
ca. 950 g mel
1 pk tørrgjør
1 ts kardemomme
1 ts bakepulver
1 klype salt
150 g sukker
5 dl varm melk
1 egg
150 g mykt usaltet smør

200 g mini marshmallows

DSC_0006Begynn med å ha alt det tørre i mikserbollen. Bland dette lett sammen.

DSC_0007Smuldre inn smøret sammen med egget. Elt dette på laveste hastighet mens du heller i den varme melken.

DSC_0008Elt i ca ti minutter til deigen er glatt og smidig. Sett deigen til heving i vannbad i ca 40 minutter, den skal heve til dobbel størrelse.

DSC_0010Når deigen er ferdig hevet deler du deigen i to og knar inn mini marshmallows. Trill pølser av deigen som du deler opp i biter.

DSC_0012Lag boller av bitene som du setter på et stekebrett med bakepapir. La bollene etterheve i ca 20 minutter før du setter dem i ovnen.

DSC_0013Bollene er ferdig stekte når de er gyldne på toppen. La de ferdige bollene kjøle seg litt ned før du flytter dem over til en rist.

DSC_0021Deilige boller fylt med marshmallows! Disse kan gjerne pyntes med litt glasur om ønskelig. Bruk strøssel i rødt, hvitt og blått for å lage 17. mai boller 😉

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s