Afrikanske Kyllingspyd

afri-spydDette er en stor favoritt på tapasmenyen vår. De afrikanske kyllingspydene har massevis av smak, og ser spennende ut med hvite og svarte sesamfrø. Kyllingspydene kan du servere sammen med litt couscous og frisk salat som middag, eller du kan ha dem på tapas bordet.

For å lage disse med masse god smak er det viktig at du lar dem ligge i marinaden en times tid. Her kommer oppskrift og fremgangsmåte.

Dette trenger du:
grillspyd
ca. 4 stk kyllingfileter (gir ca. 20 spyd)
noen ss hvite sesamfrø
noen ss svarte sesamfrø
1 ts koriander
1 ts spisskummen
1 ts chillipulver
1 ts gurkemeie
1 ts paprikapulver
1 ts wasabi
1,5 dl rapsolje
1 dl soyasaus

DSC_0012Bland alt krydderet sammen med sesamfrø først.

DSC_0013Rør kjapt inn wasabi, olje og soyasaus. Sett marinaden til sides.

Skjær tynne skiver av kyllingen.

DSC_0014Legg skivene i marinaden. Sett det kaldt i kjøleskapet i min. en time.

DSC_0002Tre kyllingfiletene på spydene. Stek dem på rist i ovnen på 200 C i ca 10-15 minutter. Snu dem halvveis i steketiden.

DSC_0027Server spydene med chillisaus om du ønsker dem ekstra spicy.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s