Kyllingwraps m/ rød pesto

kylling-wrapDette er en super god rett! Den passer like bra på tapasbordet, som en lunsjsnack. Disse kyllingwrappene kan du fint servere som en forrett, eller i kombinasjon med andre retter. Med rød pesto og min spesielle kyllingmarinade får du en wrap med masse smak. Du kan lage dem dagen før om du vil 🙂

Her kommer oppskrift og fremgangsmåte. Beregn to til tre biter pr person avhengig av hva mer du har på bordet.

Du trenger:
ca. 4- 5 kyllingfileter
olje til steking
«kyllingkrydder» (evt. biff- eller grillkrydder)
pepper
3 ss tomatpure
3 ss grov sennep
tortillalefser
ruccola
rød pesto
revet parmesan

DSC_0020Begynn med å skjære kyllingen i små terninger. Fres denne raskt i en panne med olje.

DSC_0021Krydre over kyllingen med «kyllingkrydder» og pepper. Stek til kyllingen får farge. Ha i tomatpure, og stek videre.

DSC_0025Når kyllingen er gjennomstek rører du inn den grove sennepen.

DSC_0003La kjøttet få hvile seg litt.

DSC_0004Bre ut et tynt lag med rød pesto over lefsene.

DSC_0005Legg på et lag med fersk ruccola.

DSC_0006Legg så på kylling.

DSC_0007Dryss over med parmesan, og rull lefsen «fast». Bruk tannpirkere til å holde sammen kantene med.

DSC_0008Skjær wrappen i biter som er ca. 5 cm brede. Legg dem på et fat og server!

DSC_0010Pakk wrapsene inn i en lufttett boks om du ikke skal servere dem samme dag.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s