Black Velvet Cupcakes

black-velvetI dag har jeg laget cupcakes og sweets til selveste Kaizers Orchestra. Utrolig gøy! Jeg lagde en helt ny cupcake oppskrift til dem 🙂 Oppskriften er basert på Red Velvet cupcakes, men er laget som fløyelsmyke svarte cupcakes. Tenkte at det passet bra til et av Norges beste rockeband.

Her kommer oppskrift og fremgangsmåte.

Temperatur: 170 C Steketid: ca. 20 minutter

Du trenger:
300 g mel
330 g sukker
3 ss kakao
1 ts bakepulver
1 ts natron
1 ts salt
3 egg
3 dl kulturmelk
1,6 dl matolje
3 ts svart pastafarge
2 ts vaniljepasta (evt. ekstrakt)
2 ts vineddik

Frosting:
120 g smør
200 g kremost
ca. 400 g melis

DSC_0023Ha alt det tørre i mikserbollen først. Miks dette lett sammen.

Ha i vineddik, olje, melk og egg sammen med vaniljepasta. Bland alt godt sammen, og pisk i min. 3 minutter.

DSC_0025Tilsett svart pastafarge. Pisk denne inn.

DSC_0026Røren er ferdig når den er helt svart og glatt.

DSC_0027Fyll røren i cupcakeformer. Jeg fyller dem litt mer enn halvfulle.

Stek cupcakene til de er svampaktige i konsistensen.

DSC_0001La cupcakene kjøle seg ned på en rist mens du lager kremostfrosting.

DSC_0007Pisk sammen smør, kremost og melis til det er lett og luftig. Fyll frostingen i en sprøytepose med tip.

DSC_0008Jeg har brukt en 1B tip på mine cupcakes, og lagt på spiselige bilder av Kaizers Orchestra.

DSC_0011Cupcakene ble plassert backstage og klare til Kaizers lydsjekk.

DSC_0012De fikk også et utvalg med Long Johns, Russian Fudge og Super Brownies på bordet.

DSC_0021Nå gleder vi oss til konsert her i Haugesund i kveld!

Ha en fantastisk helg!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s