TAPAS: Yoghurtdip m/ mynte

DSC_0016Som dere kanskje har fått med dere har jeg startet en ny serie med innlegg her på bloggen. TAPAS heter serien, og består av retter og oppskrifter som vi bruker på kjøkkenet. I serien får dere mange tips til enkle retter som kan settes sammen til en større meny, eller bare brukes som tilbehør.

DSC_0012Oppskriften i dag er på en deilig yoghurtdip som kan brukes som dip, eller f.eks. som hamburgerdressing. Denne lages nesten likt som Tzatziki, men jeg bruker frisk mynte, og ikke hvitløk. Denne blir best om du bruker gresk eller tyrkisk yoghurt. Du lager denne på under 10 minutter!

Her kommer oppskrift og fremgangsmåte.

Du trenger:
1/2 agurk (rives)
1/2 ss salt
1/2 mynte plante (finhakkes)
1 beger gresk eller tyrkisk yoghurt

DSC_0013Skyll agurken og mynten først. Riv agurken og ha den i en bolle. Dryss over salt. La dette trekke i ca 5 minutter. Hakk opp mynten og ha denne i bollen.

DSC_0014Rør inn begeret med yoghurt. Bland alt godt sammen, og sett bollen i kjøleskapet.

Dippen er klar til servering!

DSC_0015Bruk som dip til Foccacia, grønnsaker i biter eller som dressing til hamburgeren! Er også godt sammen med baconbakte småpoteter 🙂 Oppbevar den i en boks med lokk, og den holder seg i flere dager.

Tips: Du kan tilsette et fedd hvitløk om du ønsker mer smak på denne!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s