Rosa Fløyels Kake

DSC_0001I går var Sophia med meg på kjøkkenet, og hun ville at vi skulle lage en rosa prinsessekake. Hun er veldig opptatt av prinsesser for tiden, og det går mye i rosa og lilla.

Jeg har laget en fløyelsmyk kake med søt vaniljesmak, og med kremostfrosting som fyll. Oppskriften på kaken har jeg satt sammen med Red Velvet som inspirasjon. Selve oppskriften er veldig enkel å følge. Det tar deg ca 10 minutter å lage røren. Den er også lett å dele inn i tre om du vil ha ulik farge på kakebunnene.

Her kommer oppskrift og fremgangsmåte for kaken.

Du trenger:
380 g mel
500 g sukker
1,5 ts bakepulver
1,5 ts natron
2 ts vaniljepasta
4 egg
2 dl matolje
3,5 dl kulturmelk
2 ts vineddik

dobbel porsjon kremostfrosting
pastafarger (rosa)
sukkerpasta til trekk
3 x 9″ former (22 cm)

Temperatur: 170 C Steketid: ca. 25 min.

DSC_0010Bland alt det tørre i mikserbollen først. Miks dette lett sammen.

DSC_0011Ha så i eggene.

DSC_0013Tilsett kulturmelk og matolje sammen med vaniljepasta. Miks dette sammen på høy hastighet i ca tre minutter. Tilsett vineddik, og miks ett minutt til.

DSC_0015Røren blir ca 1500 g. Del den i tre porsjoner på 500 g. Farg hver porsjon med en rosa farge.

DSC_0016Fordel røren på tre like former som du har smurt godt. Jeg lagde to lyse rosa rører, og en mørkere.

Stek til kakebunnene er svampaktige, og en kakenål kommer ut ren.

DSC_0022La bunnene kjøle seg ned på en rist.

Lag frostingen mens kakebunnene kjøler seg ned.

DSC_0023Fest den første bunnen med litt frosting på et fat. Smør på et tykt lag med kremostfrosting, og legg på neste bunn. Gjenta til du har lagt på alle bunnene.

DSC_0024Smør så et godt lag med frosting rundt hele kaken slik at den er dekket.

Kjevle ut sukkerpasta, og dekk kaken.

DSC_0007Pynt kaken som du ønsker. Jeg har farget sukkerpastaen rosa, og pyntet med roser som jeg laget med FI moulds. Rundt har jeg et blondebånd laget med en Karen Davies mould. Jeg har festet alt med royal icing. På toppen har jeg også dekorert med royal icing, og lagt på en stor rose som jeg laget med en FI mould.

DSC_0009Denne kaken er utrolig god på smak. Bunnen er super saftig, og kan også brukes til klassiske bløtkaker, eller et alternativ for sukkerbrød.

0 thoughts on “Rosa Fløyels Kake

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s