Frisk Hvit Sjokolademousse

DSC_0006I går var det mammas bursdag, og jeg lagde tapas som hun kunne servere «klubben» sin. Jeg ville også gjerne diske opp med noe friskt som de kunne ha til dessert. Siden jeg fikk mye skryt for sjokolademoussen jeg lagde til «Åpent Kjøkken» tenkte jeg at det var på sin plass med en variant med hvit sjokolade også.

Det er samme enkle fremgangsmåten for denne hvite moussen. Men i tillegg til hvit sjokolade har den også smak av frisk sitron og er toppet med kokos.

Sjokolademousse kan du lage helt uten koking. Du trenger bare å piske opp kremfløte, marengs, og smelte sjokolade i vannbad eller i mikroen.

Dette trenger du:
2,5 dl kremfløte
250 g hvit sjokolade
4 stk eggeplommer
2 eggehviter
100 g melis
1 ts revet sitronskall
noen ss kokosmasse

DSC_0017Begynn med å piske opp krem. Sett denne kaldt. Smelt så sjokoladen i et vannbad eller i mikroen. Pisk opp en stiv og luftig marengs av eggeviter og melis.

Rør inn eggeplommene i den smeltede sjokoladen.

DSC_0001Skjær inn kremen, og så marengsen i sjokoladen. Rør dette lett sammen slik at det ikke er klumper. DSC_0002Ha så i sitronskall, og rør også dette lett inn.

DSC_0003Fyll moussen i en sprøytepose, og fordel den i små porsjoner i skåler, glass e.l. Evt. Legg den i en større bolle.

DSC_0005Dryss over med kokos, og sett den kaldt i minst 2 timer før servering.

Tips: Du kan også lage denne dagen før 🙂

Smaker helt fantastisk!

 

 

 

 

 

2 thoughts on “Frisk Hvit Sjokolademousse

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s