Marshmallow Fudge

DSC_0004I dag har vi hatt «Åpent Kjøkken» her hos oss. Vi hadde over 50 besøkende gjester som alle fikk smake på et utvalg av våre kaker, cupcakes, sweets og favoritter fra tapas menyen vår. Jeg lagde ne ny fudgevariant til nettopp denne anledningen. Den fikk utrolig god tilbakemelding 🙂

Dette er Marshmallow Fudge. Det er fudge med hvit sjokolade, kokos og marshmallows i. Du lager den av søt kondensert melk, sukker, glukose og smør. Samt at du rører inn «smakene».

Her kommer oppskrift.

Du trenger:
en boks søt kondensert melk
100 g usaltet smør
3 ss glukose
240 g sukker
80 g hvit sjokolade
ca. 50 g mini marshmallows
5 ss kokosmasse

evt. pastafarge

DSC_0001Ha kondensert melk, glukose, smør og sukker i en gryte først. Varm dette opp på svak varme mens du rører. Når det bobler lett og har fått en mer gylden farge tar du gryten bort fra varmen.

DSC_0002Rør inn hvit sjokolade og kokos.

DSC_0003Ha i pastafarge om du ønsker. Jeg bruke fargen «Ruby» fra Sugarflair.

DSC_0004Ha halvparten av fudgen i en form dekket med bakepapir. Dryss over med mini marshmallows. Ha over resten av fudgen.

DSC_0006Sett fudgen kjølig i noen timer før du tar den ut, og skjærer den i terninger.

DSC_0002Faller garantert i smak som lørdagsgodt!

Oppbevar dem i en boks e.l. og de holder seg i ca 2 uker.

 

 

 

 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s