Himalaga 3 – episode 5

http://sebyen.no/wp-content/themes/sebyen/iframe.php?id=20275

I denne episoden lager jeg enkle og lekre mini cupcakes i duse pasteller. Disse passer fint inn på dessertbordet. Jeg pynter cupcakene med dus blå kremost frosting. Her bruker jeg tip nr 1A for å lage en liten porsjon med froting på hver cupcake. Videre lager jeg enkle små roser med FI Roses Galore mould. Disse legger jeg litt farge på med RD shimmer.

Jeg bruker en av mine beste vanilje cupcake oppskrifter. Søte små cupcakes er et godt supplement til et dessetbord, og gir små «bite size» kaker til gjestene dine.

Cupcake former, FI mould,  RD shimmer og Sugarflair Navy Blue (frosting farge) er fra Kakeboksen.no

Formene har jeg kjøpt hos The Bakers Confections på Etsy.

Her er noen gode oppskrifter på cupcakes til dessertbord:
Vanilje Cupcakes
Red Velvet Cupcakes
Sjokolade Cupcakes

Alle disse smaker godt sammen med kremost frosting, og det blir heller ikke for søtt.

IMG_7759

 

Du kan også lage disse med marsipan eller fondantlokk. For å lage mønster i lokket bruker jeg en rolling pin med mønster.

Oppskrift på kremostfrosting:
Du trenger:
200 g kremost
ca. 500 – 600 g melis
120 g smør
evt. noen dråper sitron for å gjøre frostingen syrligere

Bland sammen smør og kremost først. Ha i halvparten av melisen, og miks godt til du har en glatt krem. Spe så på med mer melis til kremen er luftig. Fyll frostingen i en sprøytepose og sett denne i kjøleskapet i 10-15 minutter før du bruker den.

 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s