Sjoko-karamell Cake Pops

DSC_0021Da jeg var i USA kjøpte jeg noen store isterning-former. Jeg har lenge hatt lyst til å prløve å lage cake pops med dem. Resultatet ble disse firkantede cake popene som er dyppet i flytende fondant.

DSC_0015

 

Dette er formene jeg brukte for å få store terninger. Du får tak i slike silikonformer hos bl.a. Trendhuset, Traktøren Kjøkkenutstyr og Kitchen.

For å lage cake pops trenger du en ferdig mørk sjokoladekake, og karamell. Du kan koke opp en boks med søt kondensert melk i vannbad i 2-3 timer for å få ferdig karamell, eller du kan bruke denne oppskriften. (Jeg bruker cupcake oppskriften i samme link i en langpanne for å få «kake».)

Dette trenger du:
firkantede former
cake pops pinner
kakerester av mørk sjokoladekake
karamell
flytende fondant (F.eks. Satin Ice, noen ts glukose/ corn syrup + evt. vann)
evt. pastafarge, pearl spray og annen pynt

DSC_0014Begynn med å smule opp kaken og ha denne i mikserbollen sammen med karamell. Elt dette godt sammen til en klissete deig.

DSC_0016Press deigen godt ned i hver av formene. Sett formen i fryseren i ca 20 minutter mens du smelter fondant.

DSC_0001Smelt bare litt fondant først og bruk denne til å feste pinnene i terningene. Sett terningene i fryseren igjen mens du smelter mer fondant.

Fondant kan smeltes i mikroen eller i vannbad. Tilsett glukose når den er smeltet, og rør det inn. (Tilsett noen ss med vann om du synes at den ikke er nok flytende.)

DSC_0004Dypp hver terning godt i fondant. La den renne litt av seg før du setter den på en rist.

Jeg farger ikke min fondant, men om du ønsker så kan du bare røre inn litt pastafarge.

DSC_0006Slik ser de ferdige cake popene ut. Hvite og blanke terninger 🙂 Den kjekke delen er å pynte dem.

DSC_0009Jeg pynter med pearl spray og RD shimmer slik at terningene «glitrer» i sollyset.

DSC_0022Jeg brukte også kakestensiler til å lage fint mønster med på noen av dem 🙂 Disse har også fin flate, og du kan lett male på dem med spiselig maling, eller bare duste dem med litt RD. Bland ut Rainbow Dust med «Rejuvenator» for å lage din egen «maling».

 

 

 

 

 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s