Grove Hvitløkspinner

DSC_0021Disse «brød pinnene» med hvitløk og havsalt er supre til tapas, ost og kjeks, eller bare til å knaske på! De er lette å lage, og alt kan røres sammen for hånd. Ikke trenger du så mange ingredienser heller.

Du kan lage dem flere dager før, bare oppbevar dem tørt.

Her kommer oppskrift og fremgangsmåte.

Temperatur: 180 C

Du trenger:
100 g hvetemel
100 g fullkorns hvetemel
1/2 ts bakepulver
1 ts oregano
1 ts hvitløkspulver
1 ts rosmarin
1 ts basilikum
1 ts havsalt + ekstra til strøssel
1 dl olivenolje
0,7 dl vann

DSC_0003

Ha alt melet sammen med krydder i en bolle, og bland dette lett sammen.

DSC_0005

Vil du ha ekstra hvitløkssmak, tilsetter du 1/2 – 1 ts mer med hvitløkspulver.

DSC_0007

Bruk olivenolje av god kvalitet til denne oppskriften. Ha i oljen sammen med vannet.

DSC_0008

Rør alt godt sammen. Ta litt olje på hendene, og kna deigen godt.DSC_0010Del deigen i to, og kjevle ut to like store rektangler på bakepapir. Bruk et pizzahjul og skjær de i ca 1 cm store «striper». Dryss over mer havsalt. Stek nå «pinnene» i ca 15 minutter før du tar dem ut og skjærer over med pizzahjulet en gang til. Stek i 15 minutter til. Pinnene skal være sprø, og lett gyldne når du tar dem ut.

DSC_0017La de kjøle seg ned på en rist.

DSC_0018Oppbevar dem på et glass, i en boks e.l, og de holder seg i 14 dager. Disse er kjempegode til både supper, gryteretter og bl.a. pasta. Faller garantert i smak 😉

Ha en fin lørdag!

 

0 thoughts on “Grove Hvitløkspinner

  1. Hei igjen, og takk for ditt svar 🙂 Ok, supert, det prøver jeg neste gang 🙂 Jeg laget de i forrigårs, men da stekte jeg på 200 grader – men synes ikke de ble helt som jeg hadde trodd. Smaken ble litt «grynete»eller hva man skal si, de smakte ikke helt som vanlige brødpinner i alle fall. Vet du hvorfor? Dette er ingen kritikk altså, spør bare i tilfelle du vet hvorfor? Kan selvfølgelig være varmen endrer litt, jeg prøver 180 grader neste gang 😉
    ha en fin dag!

    • Hei!

      Disse er jo laget med grovt mel, men jeg har ikke opplevd at de blir «grynete».
      Helt som vanlige «brødpinner» smaker de nok ikke uansett, men om du steker på høyere temperatur vil du jo også få et annet resultat.
      Når jeg lager disse smaker de salt fra havsaltet, og så har de en hvitløks»dunst» over seg.

      Hvilket mel brukte du?

      Lykke til med bakingen 🙂
      Ha en strålende Valentine’s i morgen!

      Hilsen Ingrid Marie

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s