Hjemmelagde S’mores

DSC_0010Ingenting smaker bedre enn hjemmelaget, og særlig ikke S’mores. S’mores er sprø havrekjeks i en sandwich av sjokolade og marshmallows. Du kan lage disse av litt smeltet sjokolade, en pakke havrekjeks og «ferdige» marshmallows også, men har du smakt hjemmelagde vil du aldri bruke «ferdige» produkter igjen 😉

Marshmallowsen lager jeg gjerne dagen før. Jeg lager den i en langpanne slik at jeg kan stikke ut stykker like som havrekjeksen. Her finner du oppskrift på hjemmelagde marshmallows.

Og her kommer oppskrift på havrekjeks, og hvordan sette sammen S’mores.

S’mores
– havrekjeks
– marshmallows
– smeltet sjokolade
– kjeksutstikker

Temperatur: 170 C Steketid: ca. 16-18 min.

Havrekjeks
Du trenger:
80 g malt fullkorns hvetemel
200 g «vanlig» mel
100 g brunt sukker
1 ts salt
1/2 ts kanel
3 ss honning
200 g usaltet smør

Miks sammen alt det tørre i mikserbollen først. Del opp smøret i små terninger. Ha smøret i sammen med honningen. Miks til alt er godt blandet, og du har en seig deig. Pakk deigen inn i folie, og legg den i kjøleskapet i minst en time.

DSC_0002Når deigen er fast kjevler du den ut. Bruk samme utstikker til både kjeks og marshmallows. Jeg kjevler ut ca 1/2 cm tykk deig til kjeksen. DSC_0003Legg de ferdige kjeksene på en stekeplate dekket med bakepapir. De skal nå steke til de er lett gyldne.

DSC_0004La de kjøle seg ned på en rist. Legg dem i kjøleskapet før du dypper dem i sjokolade slik at de er kalde.

Stikk ut marshmallows som er like som kjeksen og legg disse til side.

I et vannbad smelter du sjokolade. Velg mellom f.eks. mørk sjokolade eller melkesjokolade.

DSC_0005

 

Dypp kjeksene i sjokoladen, og legg disse på en rist. Sett dem i kjøleskapet eller fryseren litt slik at sjokoladen stivner raskere.

DSC_0009Legg et stykke marshmallows mellom to og to kjeks, og du har S’mores 🙂 Garantert en hit hos barna!

Ha en fin lørdag alle sammen 🙂

 

 

 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s