Sjokoladefudge med pistasj og mandler

IMG_1886

I jakten på de beste fudgekaramellene har jeg laget enda en ny versjon! Denne versjonen er med sjokolade, pistasj og mandler. Jeg har brukt mørkt brunt sukker, samt kakao og sjokolade.

Ellers er fudgekaramellene laget på samme måte som de andre oppskriftene. Jeg bruker kondensert melk, og ikke fløte. Her kommer oppskriften.

Dette trenger du:
1 boks søt kondensert melk
2 ss glukose
200 g brunt sukker
125 g usaltet smør

3 ss kakao
150 g sjokolade (rundt 50%)
100 g pistasjnøtter (u/salt)
100 g hakkede mandler

IMG_1851

 

Ha kondensert melk, glukose, sukker og smør i en gryte. Kok dette opp over svak varme mens du rører. Kok i ca. 10 minutter. Det skal småkoke når du tar gryten bort fra komfyren.IMG_1854

 

Ta gryten bort fra komfyren. Rør inn kakao og sjokolade. Rør til sjokoladen har løst seg helt opp.IMG_1855

 

Rør så inn nøtter og mandler. Spar noen mandler til å ha på toppen.IMG_1856

 

Hell fudgemassen i en liten firkantet form dekket med bakepapir. Dryss over noen hakkede mandler. Sett fudgen i kjøleskapet i min. to timer.IMG_1883

 

Når du tar fudgen ut skjærer du først staver, og så terninger av fudgen. IMG_1884

 

Disse fudgekaramllene har massevis av nøtter i seg, og deilig sjokoladesmak! Oppbevar dem kaldt, og de holder seg i ca. tre uker.

0 thoughts on “Sjokoladefudge med pistasj og mandler

  1. et spørsmål.
    i den boka di om oppskriften på amerikanske pannekaker står det 1/2 salt?
    jeg som mann sa da til min kone at det er sikkert en halv kg salt.
    hun sa nei…
    da sa jeg at det måtte sikkert være en halv boks da…
    hun lo og sa et det helt sikkert måtte være en 1/2 teskje salt.
    ikke vet jeg… men det vet du

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s