Hjemmelagde «Seigmenn» (juleflesk)

IMG_1435I dag var dagen for «cupcake kurs» og «candy workshop» her i huset. Jeg følte med virkelig som en del av en Desperate Housewives episode 🙂 Venninner og naboer møtte opp med både store og små barn for å få med seg «cupcake damen» fra Norge.

Heldigvis likte de både «Nutty Vanilla Cupcakes» (ny oppskrift som kommer!), «Julecupcakes anno 2012», marshmallows, Bounty bars og ikke minst juleflesket mitt eller hjemmelagde «Seigmenn» om du vil.

Å lage juleflesk er svært enkelt. Du trenger egentlig bare sukker, vann, gelatin og smak. Hvordan du tilsetter smak, evt farger er opp til deg. Her kommer oppskriften…

Dette trenger du:
2,5 dl vann
50 g gelatin
500 g sukker
smak (LorAnn oils e.l.)
pastafarge (Wilton, AmeriColor e.l.)

+ sukker til «rulling»
små utstikkere

IMG_1389Ha 1 dl av vannet i en skål og rør ut gelatinen. Ha resten av vannet i en gryte og kok det opp sammen med sukkeret. Kok til sukkeret har løst seg opp. Rør inn gelatinen. La det stå på svak varme til alt har løst seg helt opp.

Tilsett så smak og farge. Jeg lagde flesk med ulike farger og smaker, bl.a. blåbær, lime, sitron og jordbær.

Dekk langpanner eller større former med plastfolie. Hell forsiktig geléblandingen over.

Legg folie over overflaten slik at du ikke får en «hinne» på flesket.

IMG_1434

 

Sett formen kjølig. Jeg lar det stå i kjøleskap i minst to timer før jeg tar det ut.

Etter to timer kan du løfte «platen» med gelé ut av formen og trykke ut figurer.

IMG_1440

 

Jeg kjøpte et slikt sett her nede med mange små utstikkere i. Lignende sett finner du her.

Videre ruller jeg de små figurene jeg stikker ut i sukker. Oppbevar dem kjølig slik at sukkeret ikke «smelter».

IMG_1439

TIPS: Tilsett 1 pakke med ferdig gelé og 2 dl vann ekstra for en større porsjon som allerede er ferdig smaksatt + farget!

 

 

0 kommentarer om “Hjemmelagde «Seigmenn» (juleflesk)

  1. Dette må eg jammen lage i morra 🙂 Går det an å bruke bare gele å stikke ut? eller blir ikke det like stivt??

    • Hei!
      Nei, det går ikke an. Det blir ikke stivt nok.
      Da må du minst halvere mengden med vann. Men typisk «juleflesk» har mer gelatin i seg enn vanlig gelé som man kjøper i butikken.
      Happy baking!
      Hilsen Ingrid Marie

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s