Angel Flake Coconut

Angel Flake Coconut som det blir kalt i USA er nydelig og fersk revet kokos. Trikset er å ha litt melis i den når den er revet slik at den får en søtere smak. Revet kokos er utrolig godt som dekor på kaker, samt cupcakes. Det passer også veldig godt som dryss over f.eks. sjokoladeis.

Slik lager du Angel Flake Coconut:

Sett ovnen på 120C.

Ta 2-3 kokosnøtter og lag hull i dem. Hell ut alt vannet i kokosnøttene.

Legg dem på en stekeplate i ca. 20 min.

Kokosnøttene «utvider» seg og skallet sprekker opp når du varmer dem. La dem kjøle litt før du gir dem noen kakk med med en hammer eller med kjevlen. Skjær bort det brune tynne skallet.

Rasp kokosen på et rivjern eller bruk «rive» funksjonen i en food processor. Det er viktig å få lange strimler.

Ha kokosen utover et brett og dryss melis over. Rist litt på det, og det er klart til bruk 🙂

PS: Kan fryses!

 

0 thoughts on “Angel Flake Coconut

  1. Dette ser helt nydelig ut…
    Og jeg kommer helt klart til å prøve ut dette.
    Samboeren kommer til å bli glad for det tror jeg 🙂

    Er det greit om jeg låner et bilde og linker til dette innlegget på bloggen min?

    Mvh

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s