Popcorn Look Cupcakes

Hei, hei alle sammen!

I dag har jeg lagd noen festlige cupcakes! Vi skal nemlig i selskap til Jarle som er kjæresten til søsteren min i dag🙂 Jarle ønsket seg Red Velvet Cupcakes så jeg lagde noen med en vri😉

Jeg har også endret litt på den vanlige oppskriften jeg bruker på Red Velvet. Denne ble også veldig god!

Begynn med å sette ovnen på 175C.
Til en stor porsjon røre trenger du:
– 300 g hvitt sukker
– 120 g smør
– 3 egg
– 2 ss kakao
– 2 ts vaniljesukker
– 1/2 ts salt
– 250 g mel
– 1 liten boks «No taste red» fra Wilton eller 4 flasker Idun Konditorfarge Rød
–  2,4 dl fløte
– 1 ts vineddik
– 1 ts natron
Miks sammen smør og sukker først. Miks til dette er blitt «hvitt».
Bland inn ett og ett egg. I en bolle rører du lett sammen kakao, vaniljesukker, salt og mel. I et målebeger måler du opp fløte og mikser inn rødfargen. Miks inn dette i en 3-gang mens du har mikseren på lav hastighet. I et lite glass har du i vineddik og natron, la dette bruse før du har det i selve røren. Miks det raskt inn.
Nå har du en stor porsjon med røre som gir nok til to runde kakebunner eller et brett med cupcakes.
Fyll cupcake formene 2/3 fulle.
Cupcakes stekes i ca 18 min og en kakebunn i ca 25 min.
Slik så mine cupcakes ut🙂
Cupcake formene har jeg kjøpt på Etsy.com
For å lage «popcorn» har jeg brukt en rund Wilton 1A tip.
Frostingen er kremost frosting🙂
Mmmm!

post signature

//

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s