Lavkarbo brød til Øystein nr. 3

Siden det kun er Sophia som her i huset spiser vanilg grovbrød prøver jeg og utvikle lavkarbo brød i forskjellige varianter. Nå har jeg 2 velfungerende oppskrifter og jeg har prøvd ut en 3. som er litt lysere og kan minne litt om loff, bare ikke så luftig. Resultatet ble et lavkarbo brød basert på mandelmel med solsikkekjerner og med honning i.
Her kommer oppskriften:
– 3 egg
– 1,5 dl skummet kulturmelk
– 5 ss kruskakli
– 2 ss hirseflarn
– 1 ss fiberhusk
– 1 stor ss honning
– 2 ss sesamfrø
– 180 g mandelmel
– 1 ts natron
– 1 ts salt
1 ss solsikkekjerner til toppen av brødet
Begynn med å piske egg og kulturmelk lett sammen. Rør så inn kruskakli, hirseflarn, fiberhusk, honning og sesamfrø. Sikt i mandelmelet sammen med natron og salt. Rør godt til du får en litt klissete «deig».
Slik så min «deig» ut da den var ferdig.
Smør «deigen» ut i en førm og dryss solsikkekjerner over.
Stek brødet i ca 30 min i forvarmet ovn på 170C.

Du får et lyst og litt søtlig brød som passer godt sammen med salt pålegg🙂
Cupcake Demo!!!
Neste lørdag, altså lørdag 27. august finner dere meg hos Traktøren på Oasen Storsenter. Her skal jeg lage og pynte cupcakes mellom kl. 12.00 og 15.00. Kom innom for en liten demonstrasjon eller bare en smaksprøve😉 Traktøren komme rogså til å ha gode tilbud på bakeutstyr denne dagen🙂
Au revoir!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s