Fyldige Oreo Brownies m/ Vanilje Is :)

I helgen som var hadde vi besøk fra Oslo og det var fullt kjør med Sildajazz her i Haugesund🙂
På lørdag fikk vi besøk og vi hadde brukt store deler av både fredagen og lørdagen til og shine opp huset litt. Derfor måtte jeg bare mikse sammen noe kjapt med det jeg hadde rett før vi fikk gjester. Jeg mikset sammen noen ekstra fyldige brownies med knust Oreo kjeks i og serverte dem med litt vanilje is.
Brownie kakene ble kjempe god likt, både av gjestene og barnevakten🙂
Denne oppskriften er nok til 12 brownies i former eller en liten brownies form.
Du trenger:
– 120 g smør (smeltes)
– 225 g sukker
– 0,5 dl espresso 
– 2 egg
– 70 g kakao
– 1 ts bakepulver
– 2 ts vaniljesukker
– 90 g mel
– 1/2 pakke knust Oreo kjeks
– 5 finhakkede Smørbukk karameller
– 5 ss kokosmasse
Smelt smøret til det er flytende og bland inn espresso og sukker. La dette stå og trekke sammen litt.
I en bolle pisker du eggene lett og blander inn kakao, bakepulver og vaniljesukker. (Jeg bruker vaniljesukker fra Dr. Oetker med ekte vanilje i.) Røren blir gjerne tørr og klumpete, men dette løser seg opp straks du rører inn smørblandingen. 
Rør inn smørblandingen og rør til du ikke har mer klumper. Bland så inn litt og litt mel. Til slutt blander du inn knust Oreo, hakket Smørbukk og kokosmasse. Nå er brownies røren ferdig.

Fyll formene ca 1/2 fylle og stek dem i ca 15 min på 175 C i forvarmet ovn.
Bruker du en stor form kan du gjerne steke i ca 20 min.

Disse søte formene har jeg kjøpt på Åhlens og koster 29,- for 12 stk.

Pass på at du ikke steker for lenge, da blir brownies kakene tørre. De skal helst være litt fuktige og seige i midten! La kakene kjøle seg ned litt før de serveres.

Server med en liten kule vanilje is på toppen🙂
En kaffe eller et glass melk til for de som liker det er helt perfekt til disse fyldige brownies kakene laget med Oreo kjeks🙂 Har du Oreo is så anbefales absolutt det også😉
Au revoir🙂

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s