Lavkarbo brød til Øystein nr. 2

Øystein spiser jo nesten bare lavkarbo brød som jeg lager og da er det viktig at vi får variert brødet litt slik at han ikke blir lei av det samme brødet hele tiden. Jeg hadde kjøpt inn litt mandelmel og ville derfor prøve ut en ny oppskrift. Resultatet ble et lettere og luftigere brød med mindre frø og kjerner i.

Her er brødet før steking. Jeg brukte to små papirformer fra Vestli House, men du kan også bruke en vanlig brødform.
Her kommer oppskriften…
Du trenger:
– 3 egg
– 5 ss kesam eller kremost
– 1 ss matolje
– 120 g mandelmel
– 3 ss sesamfrø
– 2 ss fiberhusk
– 2 ss hirseflarn
– 3 ss kruskakli
– 1 ts natron
– 1 ts salt
Begynn med og røre sammen egg, kesam eller kremost og olje. Ha så i alt det andre og rør dette til en tjukk og noe seig masse. Nå har du brød deigen klar. La denne stå og hvile i 5 min. 

Ha deigen i en brød form kledd med bakepapir eller bruk evt to mindre papirformer som er smurt med olje eller formfett.
Stek brødet i ca 35-40 min i midten i ovnen på 175 C. Husk å forvarme ovnen!

Slik ser brødet ut ferdig stekt🙂
Dette er et kjempe sunt brød som er lett og lage. Øystein synes at dette brødet passer godt sammen med oster og spekemat.
Au revoir!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s