Dagens middagstips; Serranoskinke med nøtter og salat…

Her kommer nok et sunt og herlig middagstips! Vi hadde denne retten til middag i går.
Lett stekt Serrano skinke med nøtter og salat. Denne salaten smaker både salt og friskt🙂 Nøttene gir en god metthet som varer lenge. Avakado er et god alternativ til dressing og tilfører salaten fett.

Denne retten er også laget på under 15 min og krever ikke mye på kjøkkenet! Passer fint for sultne mager som ikke kan vente😉
Dette trenger du:
– Serrano skinke (evt. spekeskinke)
– noen skiver avakado
– «Salatmix» av nøtter og kjerner
– noen cashewnøtter (helst uten salt)
– baby leafs mix og litt ruccola
– litt fetaost
– noen cherrytomater
Stek skinke og avakado lett i en panne slik at skinken blir litt sprø. Varm cashewnøttene i pannen sammen med dette.
Lag salaten rett på tallerkenen; Begynn med baby leafs og ruccola, dryss over litt «Salatmix». Skjær opp cherrytomatene og ha disse og fetaosten på. Legg tilslutt på Serranoskinken, avakado og dryss over cashewnøtter. Bon apetit! 

Ha en fin dag!
Au revoir🙂

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s