Glitter Cake Pops

Cake Pops er gøyalt og lett å lage. Det du trenger er en kakebunn, litt frosting, smeltet sjokolade og evt glitter, strøssel, perler, etc. Og så trenger du tid og tålmodighet🙂
Disse cake popsene lagde jeg av sjokoladekakebunn og sjokoladefrosting. «Glitteret» har jeg også laget selv med farget sukker. Det lager du på mindre enn 10 min.
Slik lager du cake pops med glitter…
Du trenger:
– en kakebunn (bruk gjerne denne oppskriften: Sjokolademousse kakebunn)
– en liten posrsjon sjokoladefrosting (50 g smør, 3 ss melk, 3 ss kakao og 200 g melis)
– cake pops pinner, sugerør e.l.
– 200 g smeltet sjokolade (jeg brukte hvit)
– 1 pakke med sukker
– flytende konditorfarger (jeg brukte Freia sine)
Jeg lagde kakebunnen dagen før og lot bare denne stå over natten. Det er best om kakebunnen er helt kald når du smuler den opp.
Selve kulene:
Begynn med å lage frostingen. Miks inn kakebunnen i smuler og rør dette til en glatt deig. Sett «deigen» i fryseren i ca 10 min før du begynner å lage kuler.
Smelt litt av sjokoladen til å feste pinnene med. Ta deigen ut av fryseren og begynn å lage runde små kuler. Dypp hver pinne i litt sjokolade og stikk dem godt inn i kulene.
Sett så kulene inn i fryseren igjen i ca 1 time. Da vil de være kalde og sjokoladen vil lettere størkne på dem.
Glitter:
Ha ca 200 g sukker i en boks m/lokk, pose, e.l. Ha så i 3 dråper konditorfarge og rist godt i ca 30 sekund. Klumper det seg kan du godt la det tørke litt utover en tallerken. Nå har du glitter🙂
Dekor av cake pops:
Smelt nå resten av sjokoladen. Litt kokosfett vil gjøre sjokoladen mer rennende. For ekstra glans kan du bruke litt glykose. Ta kulene ut av fryseren og dypp dem i den smeltede sjokoladen. La dem renne godt av seg og la dem tørke noen minutter. Når de er litt tørre så ruller du dem rundt i «glitteret». Rull dem rundt flere ganger og sett dem så på et fat.
Jeg lagde også noen cake pops som jeg ikke dyppet i sjokolade, men bare rullet rundt i glitter.
Cake pops er virkelig en favoritt hos barna🙂
I dag bakes det «bryllupsbrownies» som skal være med til Stavanger i morgen når vi skal på bryllupsfest. Det blir nok kjempe kos🙂 En tur innom Ikea står også på planen og vintage 50-talls sommerkjole er allerede pakket🙂 Kanskje får vi også endelig tak i kyllinger av silkehøns også! Spennende! Bilder vil komme…
Au revoir🙂

0 thoughts on “Glitter Cake Pops

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s