Smørbukk Browines

Min siste brownies er laget med en av mine favoritter som liten; Smørbukk karameller🙂
I tillegg til å ha Smørbukk i oppskriften har jeg også brukt det til dekor av brownies kaken sammen med knust Oreo kjeks og kremost frosting… Mmmmm!

Denne kaken trenger du ikke mikser for å lage… Alt kan røres sammen for hånd🙂
Her kommer oppskriften…

Du trenger:
110 g smør (smeltes)
200 g sukker
0,25 dl espresso kaffe (eller vanlig kaffe)
2 egg
70 g kakao
1/2 ts salt

2 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver
90 g mel
10 grov hakkede Smørbukk karameller
5 knuste Oreo kjeks
Denne oppskriften gir nok til en brownie panne, enten avlang eller firkantet (20 x 20 m).

Begynn med å smelte smøret i en kjele, rør inn sukkeret og kaffen. Dette skal ikke koke, kun røres varmt. La dette stå i ca 2 min slik at det får en glatt konsistens. 

Det smeltede smøret gir kaken mer glans🙂
I en bolle pisker du eggene og tilsetter kakao, salt, vaniljesukker og bakepulver. Rør så inn det smeltede smøret, sukkeret og kaffen. Når du har mikset dette godt tilsetter du melet. Helt til slutt rører du inn karameller og Oreo kjeks.

Ha røren i form dekket med bakepapir og stek på 180 C i forvarmet ovn. Stekes i 20-25 min avhengig av formens størrelse. Husk at brownies skal være litt seig inni! Det er best å la kaken få kjøle seg ned mest mulig i formen før du tar den over på en rist.

Jeg har skjært min brownies kake opp i små terninger og dekorert med litt pisket kremfløte og drysset over litt hakket Smørbukk og Oreo kjeks🙂
Smaker herlig sammen med en kaffe Mocca😉
I dag er det grillparty/ bursdagsfeiring i hagen sammen med nesten hele familien🙂
Ha en fantastisk dag!
Au revoir🙂

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s