Double Chocolate Banana Cupcakes

I går prøvde jeg ut en ny cupcake oppskrift… Jeg lagde «double Chocolate Banana Cupcakes». Disse cupcakesene har både sjokoladebiter og banan i seg og så har de herlig mørk sjokolade frosting. Minner nesten om en banana split og kan fint serveres med en liten kule is til🙂
Her kommer oppskriften…
Du trenger:
– 150 g hvetemel
– 150 g sukker
– 1 ss bakepulver
– 1 ts kanel
– 1/2 ts salt
– 100 g mykt smør
– 1,2 dl melk
– 2 egg
– 1 skrelt og most banan
– 100 g hakket sjokolade
Begynn med å ha alt det tørre i en bolle og miks dette sammen. Blend inn smøret til du har en sandaktig konsistens på røren. Miks inn melken sakte på svak hastighet. Tilsett så ett og ett egg og miks godt mellom hvert egg. Til slutt rører du forsiktig inn den moste bananen og sjokoladen. Du skal ha en fin og litt flytende røre.
Fyll formene 2/3 fulle og stek i ca 20 min på 170 C i forvarmet ovn.
Som frosting har jeg brukt mørk sjokolade frosting. Den lager du mens cupcakene kjøler seg ned.
I en bolle har du ca 100 g mykt smør og 350 g melis. Ha 0,5 dl melk i en kopp og rør inn 3 ss kakao. Miks alt sammen til du har en fin og luftig krem. 

Jeg har brukt en Wilton 2D tip for å få «ruffles» effekt. 
Au revoir!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s