Lavkarbo brød til Øystein

Her i huset er det siste slanke innspurt for Øystein før vi skal til Spania. Han har nå gått ned hele 10 kg og er kjempe fornøyd med det. Øystein har nå kuttet ut vanlig brød helt og spiser bare lavkarbo brød som jeg lager til ham. For å finne et han liker prøvde vi ut flere oppskrifter, men vi endte opp med at jeg lagde egen oppskrift. Brødet som jeg har lagd har frisk smak av krydder og urter som gjør at brødet smaker mer enn «bare» frø og yoghurt.
Her kommer oppskrift på 2 brød:
Du trenger….
– 6 egg
– 6 ss gresk yoghurt
– 1 ss olivenolje 
– 1/2 boks kremost (jeg bruker afrikansk paprika)
– ca 140 g kruskakli
– ca 100 g solsikkekjerner
– ca 100 g linfrø
– ca 100 g sesamfrø
– 3 ss revet parmesan
– 1 ts basilikum
– 1 ts salt
– 1 ts timian
– 2 ts bakepulver
For å lage denne type brød trenger du ikke å bruke mikser, det holder med en god tresleiv e.l.
Sett ovnen på 180C og la denne bli varm mens du rører sammen deigen.
Begynn med å røre sammen egg, yoghurt, olivenolje og smørkrem. Pisk dette godt sammen.
Tilsett kruskakli, solsikkekjerner, linfrø og sesamfrø. Rør så inn parmesan, basilikum, salt og timian. Miks inn bakepulveret til slutt.
Her ser du hvordan deigen blir når alt er mikset sammen.

Ha bakepapir i 2 brødformer og fyll opp med deig. 
Brødene skal steke i ca 50 min, pass på at de ikke blir brent på toppen.
Dette brødet passer veldig bra til alle typer oster, spekemat osv. Brødet kan fint fryses og tas opp igjen.
Au revoir🙂

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s