Lavkarbo-pizza til Øystein

Nå er det ikke mange ukene igjen til vi reiser til Spania og Øystein fortsetter med slankingen. En av tingene som vi har savnet mens han har slanket seg er pizza… Siden vi nærmest har kuttet ut hvete produkter er pizza også en av tingene vi ikke har hatt på flere måneder… For noen dager siden lagde jeg lavkarbo brød til Øystein (etter eget ønske). Jeg syntes at oppskriften ble litt kjedelig og bestemte meg for å legge mitt eget preg på den heller. Fant ut at dette kunne prøves ut i form av en pizza🙂

Lavkarbo-pizzabunn
Slik går du fram for å lage en lavkarbo-pizzabinn…
Du trenger:
-3 egg
– 1/2 boks crème fraîche
– 3 ss olivenolje

– 60 g kruskakli
– 50 g linfrø

– 50 g sesamfrø
– 40 g revet ost
– 1 ts bakepulver
– 1 ss oregano
– 1 ss grillkrydder/ piffikrydder
– 1 ss basilikum
– 1 ts salt

Ha eggene i en bolle. Tilsett olivenolje og Crème fraîche, og visp alt sammen. Ha i den revne osten.
Bland alt det tørre sammen i en annen bolle. Miks dette inn med det våte, her er det best å bruke en sleiv e.l. Ha så i bakepulver og krydder til slutt.

Smør deigen ut over en langpanne. Forhåndsstek denne i ovnen i 10 min på ca 200 C.

Nå kan du begynne på fyllet🙂
Jeg fylte vår pizza med hjemmelaget tomatsaus, spekeskinke, fetaost og soltørkede tomater. Det ble kjempe godt!
Pizzaen stekes på ca 200 C i 20 min. (Følg med selv her…)
Hjemmelaget tomatsaus lager du slik:
Ta en boks hakkede tomater, 1/2 hakket løk, litt hviløkspulver, 3 ts pastakrydder, 2 ss oregano, 2 ss basilikum og 3 ss tomatpuré, miks alt sammen i en bolle, og vips så har du kjempegod hjemmelaget tomatsaus🙂
Lavkarbo-pizza kan absolutt anfefales for de som vil prøve noe nytt! Man får en større metthetsfølelse fordi bunnen er så grov, så en pizza er mer enn nok til 2 voksne🙂
Au revoir!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s